在黔北，仡佬族人家的餐桌上，灰豆腐几乎四季不离。杀了年猪、熏好腊肉，积下的柏树灰是舍不得浪费的，细细筛了，收起装好，那是做灰豆腐最好的材料。从豆子到豆腐，再到灰豆腐，慢工细活，没个两三天完不成。但黔北人就是喜欢这样慢慢地过活，细水长流才是生活的真谛。
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2026-02-28 00:00:00:0人民网记者 王 震 池梦蕊3014273310http://paper.people.com.cn/rmrb/pc/content/202602/28/content_30142733.htmlhttp://paper.people.com.cn/rmrb/pad/content/202602/28/content_30142733.html11921 北京亦庄的速度和磁场（新春走基层）
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